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煉艾草香膏 2018/6/10 香巷種子館  講師：阿不老師

一進香巷，即可看見來自世界各地的種子。

下過雨的午後，多了幾分清爽。

在前往香巷的路上，心情喜憂參半。喜的是，下雨天，不用擔心進到園子，被蚊子當下午茶；憂的是，少了親手摘採香草的樂趣。

進到香巷種子館(活動廳)，即可嗅見草香，桌上已備置幾種香草，各種香氣融入空間，舒服自在。

一開始，艾草香膏課的「阿不老師」請大家分組，查詢五種香草的特色，並請學員簡單分享。

這次的香草備有：檸檬桉、芳香萬壽菊、迷迭香、艾草、蘄艾(芙蓉)。各有香氣和特性，而共通處是「驅蚊蟲」。

煉出的藥油可推拿按摩、舒緩風濕痠痛、滋潤皮膚。將藥油與蜜蠟調和後可製成適用於蚊蟲叮咬的家庭萬用膏。

/各種香草特性/

檸檬桉

桉樹的一種。因有蠟質，在煉油時需長一點的時間，可觀察葉片的乾、脆度。

老師也提醒我們，選擇檸檬桉是想取其香氣，但有毒性，不可食，若想煉出可食用的藥油，則可改用柑橘皮類，如柚子、橘子......等。

芳香萬壽菊

有天然果香，可料理入菜。其香氣濃郁，一片葉足以沖泡一壺，建議以冷水或常溫浸泡，其芳香會較柔和舒服。有清熱、止咳的果。

迷迭香

常當作料理香草，多用於烤魚、烤雞。安神抗憂、促進血液循環。

傳說迷迭香有增強記憶力的效果，古希臘的考生們在考試中都配戴著迷迭香做成的花環。

艾草

中國古方醫草。能入菜，常見於草仔粿。傳說能驅邪避凶，是陽性最強的植物，越接近端午節，其能量則越強。

有祛風溫熱、調氣血、暖子宮之效。艾草煎蛋也是簡易又健康的家常料理。艾香薰香能舒緩鼻炎。

蘄艾，又名芙蓉，為艾草的一種。

為台灣原生種，生長於澎湖、馬祖的海岸礁岩上，早期因採集不易，有危險性，故有「奪命芙蓉」之稱。

蘄艾和艾草一樣有驅邪之說。能健胃、治刀傷、治風濕，以馬祖原生之蘄艾的效果尤佳。馬祖的知名藥酒「海芙蓉藥酒」即是以此藥草製成，去淤活血、治風濕。

在煉油的過程中，大伙兒幫忙倒油、剪枝葉、挑枯葉、攪拌香草。

待水氣完全蒸發，過濾草葉後，一鍋香氣四溢、寶石翠綠的艾草油便完成了！

為了不浪費沾附在葉片上的油，有學員自告奮勇，「徒手榨油」，並開玩笑道：「雙手很滋潤，今天不用擦保養品了！」

用手測試是否還有水氣，完全無水氣則完成煉油。

老師除了領我們認識香草，也分享了書籍《尋找藥師佛：尼泊爾山居歲月》中的小故事。西藏藥師在為患者開藥治病前，必須自己上山採藥。

而有個實驗分成兩組測試藥效，使用同樣的藥草原料，一組為機器製藥，另一組為人工製藥。最後的實驗效果是人工製藥的效果較為顯著。

其差別在於人工採藥時要對藥草說話，告訴草兒，取其何用，並感謝之，藥草自然會發揮更大的效果。

因為說話是有能量的，一句話能助人許久，也能傷人許久，對待植物亦同。如此真實的情感，是機器無法取代的。

老師提出一個觀念，世界上沒有無用的植物，即使有毒的草，也有其功效。或許這是種天命吧，植物很樂於幫助其他生物。

我們在栽種、摘採、使用植物時，應懷抱感恩的心，並與之對話，散播正能量。

使用五種藥草煉出的油，呈現橄欖綠，視覺、嗅覺都令人心曠神怡。

香巷準備了鮮泡艾草茶，及去年餾的艾草純露，讓學員們嚐鮮。

【煉油材料】

1.香草：檸檬桉、芳香萬壽菊、迷迭香、艾草、蘄艾

2.玄米油

3.香茅油

4.蜜蠟，此項為將油製成藥膏的凝固材。

【煉油及製香膏步驟】

1.油溫100-150度，將草入鍋煉之，油要淹過草。目視為油體冒小泡，不要大滾。

2.將水分完全煉乾，可用手掌於鍋上感受是否仍有水氣。或是蓋上鍋蓋，等候十幾秒再掀蓋，觀察鍋蓋上是否有水氣。(玻璃鍋蓋更易於觀察)

3.將幾種藥草輪流煉製後，過渣取油，即為藥油。

4.藥油加入少許香茅，添加香氣及防蚊效果。

5.加入蜜蠟，攪拌均勻後分裝，待冷卻即為香膏。

成果出爐！有療癒感的艾草香膏令學員們心滿意足。

【要點提醒】

●油品的挑選：適合加熱(冒煙點高)、不易氧化、味道不濃烈，避免蓋過其他香草味。此次煉油選用「玄米油」，耐高溫、油質清爽、皮膚易吸收。亦可用椰子油(可選已去味的)、苦茶油。

●香草的挑選：全日照的香草為優。老葉會比嫩葉更有能量。氣味濃厚，自然芬芳、不刺鼻，效果更好。新鮮香草當中已乾枯的葉子要剔除，因其已無能量。連日陰雨後也不建議摘採，因效果會被雨水沖刷。

●鍋子的挑選：陶鍋為佳，不要用金屬鍋，以防高溫產生其他物質或毒素。

●藥草與油的比例：重量為1比1，或是體積2比1，原則是油要淹過草

●藥草的比例：艾草量可多些，與其他藥草之加總為1比1。

●蜜蠟與藥油的比例：可依喜好香膏的軟硬程度微調，蜜蠟越多則越硬。本次比例為1:5。若要純素，可改用小蠟樹蠟或花蠟。

●使用期限約為一年，若是變味，則已變質，不宜再用。

香巷